Эти уведомления работают только на OS X Lion. Для того, чтобы их включить, убедитесь, что iTunes закрыт, и введите следующую команду в Терминал:

defaults write com.apple.dock itunes-notifications -bool TRUE;killall Dock

Теперь можете открыть iTunes и попробовать что-нибудь воспроизвести.

Чтобы добавить иконку iTunes в это уведомление, снова закройте iTunes и введите такую команду:

defaults write com.apple.dock notification-always-show-image -bool TRUE;killall Dock

Для того, чтобы отключить эти уведомления:

defaults delete com.apple.dock itunes-notifications
defaults delete com.apple.dock notification-always-show-image;killall Dock